女子因吃这种“零食”住进ICU,已有多人中招,严重可致殒命……

秋意渐浓,要到赏银杏的好时节了。

除了金黄的叶子,

还有人采摘食用

银杏树的果实——白果。

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图片泉源:新华社
然而,每年都有不少 因捡食路边白果而中毒的报道 前不久,成都的周女士 将白果煮透并炸制后, 当零食吃下一斤半多。 她前往医院求医时突然倒地, 一直抽搐并口吐白沫, 直接住进ICU举行治疗。

路边的白果别乱采食


杭州市肿瘤医院膳食营养科陈佳慧营养师示意, 白果具有一定药用价值,喜食者少量食用无碍,但路边的白果最好不要捡,更不要食用。
这是由于路边散落的白果,除了自己的毒性外,还受到汽车尾气、大气烟尘、重金属和农药等污染,最好不要食用。而且,白果外种皮中含有有机酸,能剌激皮肤引起接触性皮炎,甚至会诱发过敏性皮炎。因此,平时在接触和洗濯白果的过程中,建议戴上手套,以防过敏。对于已经过敏的人,不要随便涂抹药膏、牙膏等,更不要乱抓乱挠,应实时就医防止过敏症状加重。


白果是银杏树的种子,内层的内种皮是可食用部门。《本草纲目》中纪录,白果能入肺经,益肺气,定喘嗽,缩小便。中医常用白果治疗痰多喘咳,带下白浊,遗尿,尿频,遗精,白带,白浊等。


此外,实验证实白果中含有厚实的维生素C、核黄素、胡萝卜素、黄酮苷、银杏酸和多糖等,其中银杏酸和多糖等身分有杀菌抑菌作用。  
不外,白果虽好却不能随便食用。
由于白果含有氢苷,在人体内可转化为剧毒物质——氰化物。白果还含白果酸、白果醇、白果酚和银杏毒,均为有毒身分,可导致机体发生溶血,损伤中枢神经系统和胃肠道黏膜,还可引起末梢神经功能障碍。

食用白果有两大原则


一是忌多食。
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